【新北市農會】產銷履歷100%台灣產黃豆奶-有糖、無糖
產品特色:
(1)使用100%國產優質非基因改造黃豆,具產銷履歷驗證,為最在地、新鮮、營養的健康飲品。
(2)每罐250ml的豆奶均含有 35公克以上黃豆。
(3)未添加防腐劑與其他食品添加物,常溫可保存9個月。
(4)利樂磚包裝具「保護特性」與「環保低碳」:
a.選用無菌科技的利樂磚紙盒包不必防腐劑就能常溫保存,新鮮帶著走。
b.不透光包裝更能妥善保護豆奶的營養,健康不打折。
c.選擇有FSC森林管理認證的利樂磚紙盒包實踐綠色消費,減碳愛地球。
(5)由行政院農業委員會農糧署輔導、新北市農會出品、義美食品股份有限公司製造。
大豆介紹:
(1) 豆類營養價值高,其蛋白質含量為禾穀類的2至3倍,是重要的蛋白質來源。禾榖類欠缺的離胺酸,在豆類中較為豐富,而甲硫胺酸與色胺酸在乾豆中較少,禾榖類則較多。禾穀類與乾豆類一起食用,不同胺基酸互補,讓蛋白質達到最大效益。
(2) 豆類油脂少熱量低,雖然含有約50至65%的碳水化合物。
(3) 大豆類生產的碳足跡以及水足跡遠較肉類為低。
(4) 本次豆奶使用品種:
黃豆「台南10號」:產地高雄,蛋白質含量高,適合做為豆腐、豆漿及等加工使用,種臍為白色,更適合做味噌。
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